《时光影视》

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　　做法：洗净宰好鲫鱼，洗净淮(huai)山和薏(yi)米(mi)。用清水把(ba)陈(chen)皮泡(pao)软，拍裂(lie)一小块(kuai)姜，热锅，用姜块在锅(guo)上擦(ca)一(yi)遍(bian)，放(fang)两勺(shao)油(you)，待油(you)六成(cheng)热下(xia)鱼，煎至微(wei)黄。煮沸瓦煲里的清水，放入(ru)煎煮好的鲫鱼和其他材料，武(wu)火煮(zhu)沸，转(zhuan)中(zhong)小火(huo)煲一(yi)个半(ban)小时，下盐(yan)调味即可品尝。