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【皮皮怪游戏解说】

　　做法：洗净宰好鲫鱼(yu)，洗净淮山和薏(yi)米。用(yong)清水把(ba)陈皮泡软，拍裂一小块姜(jiang)，热(re)锅，用姜(jiang)块在(zai)锅上(shang)擦一遍(bian)，放两勺油(you)，待油六成热下鱼(yu)，煎至(zhi)微黄。煮沸(fei)瓦煲(bao)里的清(qing)水，放(fang)入煎煮(zhu)好(hao)的鲫(ji)鱼(yu)和其(qi)他(ta)材料(liao)，武火(huo)煮(zhu)沸，转中小火煲一个半小时，下盐调味即可(ke)品尝。