《啪啪影视》

【影视金曲】

　　做法：春(chun)笋切成(cheng)片后加少许(xu)盐捞出后用清(qing)水浸泡，生姜切片(pian)，葱切成(cheng)段。锅(guo)烧热，倒(dao)入2勺油，放(fang)入生姜、春笋、牛(niu)肉片、葱(cong)段(duan)翻炒1分钟左(zuo)右。再加入生抽、老抽(chou)、蚝油(you)翻炒均(jun1)匀，加入少量清水半(ban)掩住春(chun)笋(sun)，盖上锅盖大火(huo)煮开后(hou)转中火(huo)。煮(zhu)到水(shui)快(kuai)熬(ao)干的时候加(jia)入盐(yan)，翻(fan)炒均匀稍收汁时盖(gai)上锅(guo)盖焖。