《荷甲排名》

【影视后期制作】

　　做法：洗净宰好鲫鱼，洗净(jing)淮山(shan)和薏米。用清水把陈皮(pi)泡软，拍裂(lie)一小块(kuai)姜(jiang)，热锅，用姜块(kuai)在(zai)锅(guo)上(shang)擦一遍(bian)，放两(liang)勺油，待油六成热(re)下(xia)鱼，煎至(zhi)微黄(huang)。煮沸瓦煲里的清(qing)水，放入煎(jian)煮好的鲫鱼和(he)其他材(cai)料，武火(huo)煮沸(fei)，转(zhuan)中小火(huo)煲一个半小时，下盐(yan)调味(wei)即(ji)可品尝。