《法甲赛程》

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　　做法：春笋切成片后(hou)加少许盐捞出(chu)后用清水浸(jin)泡，生姜切片，葱切成(cheng)段。锅(guo)烧热(re)，倒入2勺油，放入生姜、春笋、牛肉(rou)片(pian)、葱段翻炒1分钟左右(you)。再加入生(sheng)抽(chou)、老抽(chou)、蚝油(you)翻(fan)炒均(jun1)匀，加入(ru)少(shao)量清水半(ban)掩(yan)住春笋，盖上(shang)锅盖大火(huo)煮开后转中火(huo)。煮到水(shui)快熬(ao)干(gan)的时(shi)候(hou)加入盐，翻炒均匀稍收汁时盖上锅盖焖。