《醉拳影视》

【精东影视】

　　做法(fa)：春(chun)笋切成(cheng)片后(hou)加少许盐(yan)捞(lao)出后用(yong)清水浸泡，生姜切片，葱切(qie)成段。锅烧热，倒(dao)入2勺油(you)，放入(ru)生姜、春笋(sun)、牛(niu)肉片、葱(cong)段翻炒1分钟左右(you)。再加入生(sheng)抽(chou)、老抽、蚝(hao)油翻(fan)炒(chao)均匀，加入少量清水半掩住春笋，盖(gai)上锅盖大(da)火(huo)煮开后转中火。煮到(dao)水快熬(ao)干的时候加入盐，翻炒均匀稍收(shou)汁时盖上(shang)锅(guo)盖焖。