《万能影视》

【大海解说】

　　做法：洗净宰好鲫(ji)鱼，洗净淮(huai)山(shan)和薏米(mi)。用清水把陈(chen)皮泡(pao)软，拍裂一小(xiao)块姜，热锅，用姜(jiang)块(kuai)在锅(guo)上擦一遍，放两勺油，待油(you)六成热下鱼(yu)，煎至微(wei)黄。煮沸瓦煲里的清(qing)水(shui)，放(fang)入(ru)煎煮好的鲫鱼和其他(ta)材(cai)料，武火煮沸(fei)，转中小火煲一个(ge)半小时，下(xia)盐调(diao)味即(ji)可品尝(chang)。