《八戒影视》

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　　做法(fa)：洗净(jing)宰好(hao)鲫(ji)鱼，洗净淮山和(he)薏米。用清水把陈皮泡软(ruan)，拍裂一小块(kuai)姜，热锅(guo)，用姜(jiang)块在锅上擦一遍(bian)，放(fang)两勺油，待油六成热下鱼，煎至(zhi)微黄。煮沸(fei)瓦煲里(li)的清(qing)水，放入煎(jian)煮好的鲫鱼和其他材(cai)料，武火(huo)煮沸(fei)，转(zhuan)中小火煲一个(ge)半小时(shi)，下(xia)盐(yan)调味(wei)即可(ke)品尝(chang)。