剧情简介
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做法：洗净宰好鲫(ji)鱼，洗净(jing)淮山和薏(yi)米。用清水把陈皮泡软，拍裂(lie)一(yi)小块姜(jiang)，热(re)锅(guo)，用(yong)姜(jiang)块在(zai)锅上擦一遍，放两勺(shao)油，待油六(liu)成热(re)下鱼(yu)，煎至微(wei)黄。煮沸瓦煲里的(de)清水，放入煎煮好的鲫鱼和其他材(cai)料(liao)，武火煮(zhu)沸，转中小火煲一个半(ban)小时，下(xia)盐调味即可品尝。
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