《影视后期培训》

【小飞象游戏解说】

　　做法：春(chun)笋切成(cheng)片后(hou)加少许盐捞出后(hou)用清水浸泡(pao)，生姜切片，葱(cong)切(qie)成段(duan)。锅烧热(re)，倒入2勺(shao)油，放入生姜(jiang)、春(chun)笋、牛(niu)肉片(pian)、葱段翻炒(chao)1分钟左右。再(zai)加入生(sheng)抽、老抽、蚝油(you)翻(fan)炒(chao)均匀，加入(ru)少(shao)量清水半掩住(zhu)春笋，盖上(shang)锅(guo)盖(gai)大火煮(zhu)开后(hou)转中火(huo)。煮到水快熬干(gan)的时候加入盐(yan)，翻炒均匀稍收汁时盖上锅盖焖。