《哚哚影视》

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　　做法：洗净(jing)宰好鲫鱼，洗净淮(huai)山和薏米(mi)。用(yong)清水把陈皮泡软(ruan)，拍裂一小块姜，热锅(guo)，用姜块在(zai)锅上擦(ca)一(yi)遍，放两勺油，待油六成(cheng)热下(xia)鱼，煎(jian)至微黄。煮沸瓦煲里(li)的清(qing)水(shui)，放(fang)入煎(jian)煮好的鲫鱼和其他材(cai)料，武火煮沸，转(zhuan)中(zhong)小火煲一(yi)个半小时，下(xia)盐(yan)调(diao)味(wei)即可品尝。