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【麻豆影视剧大全】

　　做法：春(chun)笋切成(cheng)片后加少许盐(yan)捞出后用清(qing)水浸泡，生姜(jiang)切片(pian)，葱切成段。锅(guo)烧热，倒(dao)入2勺油，放(fang)入生(sheng)姜、春笋、牛肉片、葱段(duan)翻(fan)炒1分(fen)钟左右。再加入生抽(chou)、老抽(chou)、蚝油翻炒(chao)均匀，加(jia)入(ru)少量清水(shui)半掩住春笋，盖(gai)上(shang)锅盖大火煮开(kai)后转(zhuan)中(zhong)火。煮到(dao)水快(kuai)熬干(gan)的时候加入盐，翻炒均匀稍收汁时盖上锅盖焖(men)。