《金逸影视》

【青柠影视】

　　做法：春笋切成(cheng)片后加少许盐捞出(chu)后用清水浸泡，生姜切(qie)片，葱(cong)切成(cheng)段。锅烧热，倒(dao)入(ru)2勺油(you)，放(fang)入生姜、春(chun)笋、牛(niu)肉片、葱(cong)段(duan)翻炒(chao)1分钟左(zuo)右。再加入生(sheng)抽、老(lao)抽(chou)、蚝油翻炒均匀，加(jia)入少(shao)量清水半(ban)掩住春笋(sun)，盖上(shang)锅盖大火煮开后转中火。煮(zhu)到水快熬干的时候加(jia)入盐，翻炒均匀稍(shao)收(shou)汁时盖上锅(guo)盖(gai)焖。